@Tati Maria Linux, quem sou eu pra te dar sugestão de organização de refeições, mas que tal na próxima semana, já que organizas no domingo, planejar pra ter saladinha fresca (com ingredientes separados previamente no domingo) nos dias iniciais da semana, e a marmitinha usual nos outros dias?
Eu aqui compro as folhas já lavadas e picotadas, dura uns 3 ou 4 dias na geladeira, é bem viável fazer isso de forma planejada.