O aquecimento global começa a afetar até mesmo a agricultura em escala industrial, como o cultivo de batatas nos EUA.
A batata é um vegetal bem resistente, mas depende de ter noites frias (ou pelo menos frescas) pra crescer – mas noites frescas já começaram a escassear, nos estados em que tradicionalmente se produzia a matéria-prima da batata frita nossa de cada dia.
Com colheitas menores, o preço na origem já aumentou. A batata ainda não escasseou, mas é só o começo.
https://www.yahoo.com/news/farmers-sound-alarm-global-food-104503320.html